榆树钱揭牌成立中国北方白酒新技术与新产品联合研发中心，引领技术开发新篇章

中国北方白酒新技术与新产品联合研发中心在榆树钱酒业正式揭牌成立。这一重要举措标志着北方白酒产业在技术创新与产品升级方面迈出了坚实的一步，旨在通过产学研深度融合，推动行业高质量发展。

该研发中心汇聚了国内顶尖的科研机构、高等院校的技术力量以及榆树钱酒业自身的酿造专家团队。其核心使命是聚焦白酒酿造的关键技术领域，开展联合攻关。重点研究方向包括但不限于：微生物菌种选育与窖池微生物生态研究、发酵过程智能化控制、风味物质分析与品质提升、健康因子挖掘及低度化、利口化新产品开发，以及酿造副产物的高值化利用等。中心将致力于将前沿生物技术、现代分析技术与传统酿造工艺相结合，破解产业发展的共性技术难题。

榆树钱酒业作为北方白酒的代表性企业之一，拥有深厚的酿造底蕴和独特的区位优势。研发中心的落户，不仅是对其技术实力和创新环境的认可，更将为其注入强大的外部智力资源。通过共建共享研发平台，企业能够更直接、更快速地转化科技成果，缩短新品研发周期，提升产品科技含量与市场竞争力。

此次揭牌的技术开发联合体，其意义深远。它构建了一个开放协作的创新生态系统，打破了以往企业单打独斗的研发模式，有利于整合区域创新资源，形成技术合力。中心将系统研究北方气候、水土原料对白酒风格的影响，科学并优化北方白酒的工艺体系，为塑造和提升北方白酒的整体品类价值提供理论支撑与技术标准。通过开发适应现代消费趋势的新产品，如更富层次感的风味白酒、更符合健康诉求的轻负担产品，将有力推动北方白酒市场的扩容与消费群体的年轻化。

中国北方白酒新技术与新产品联合研发中心将成为驱动区域白酒产业转型升级的重要引擎。它的运行将促进基础研究、应用研究和产业化开发的有机衔接，加速科技成果从实验室走向生产线，最终转化为满足人民美好生活需要的高品质产品。这不仅将巩固和提升榆树钱酒业乃至吉林白酒产区的行业地位，也为中国白酒行业的多元化、特色化、现代化发展贡献北方智慧与北方方案。